Champ lexical avec "fermentations"


levure;
alcool;
bière;
vin;
lactique;
moût;
levain;
raisin;
ferment;
fermenter;
éthanol;
pain;
vinification;
gaz;
cidre;
alcoolique;
yaourt;
malt;
vinaigre;
cuve;
décomposition;
moisissure;
anaérobie;
putréfaction;
lager;
acidité;
brasserie;
effervescence;
jus;
fromage;
sucre;
choucroute;
hydromel;
fermentation alcoolique;
houblon;
méthane;
acide lactique;
bouteille;
cuvaison;
macération;
pils;
liqueur;
zymase;
méthanisation;
micro-organisme;
mouvement;
saké;
bioéthanol;
biométhanisation;
glucose;
kéfir;
bouillonnement;
débourbage;
mutage;
température;
amidon;
boisson;
canne à sucre;
acide;
acide acétique;
biogaz;
malolactique;
pâte;
saccharomyces;
bactérie;
brassée;
distillation;
fermentation malolactique;
mousseux;
pyruvate;
carbonique;
fermentée;
fumier;
tartre;
ébullition;
grappe;
issu;
lactose;
miso;
pasteurisation;
processus;
accepteur;
ajout;
aromatique;
arôme;
bouillir;
champagne;
décuvage;
foulage;
kombucha;
oxygène;
récolte;
alimentaire;
barrique;
élaboration;
farine;
glycolyse;
gueuze;
jus de raisin;
lactate;
lait;
levurage;
obtenu;
orge;
pulpe;
sulfitage;
vinificateur;
acide malique;
agitation;
altération;
boisson alcoolisée;
embouteillage;
fermentescibles;
lie;
pasteur;
pressurage;
blonde;
brune;
gaz carbonique;
préparation;
production;
quantité;
transformation;
travail;
trouble;
acétique;
combustion;
convulsion;
cuvage;
degré;
Dolo;
drêche;
échauffement;
embrasement;
enzymatique;
excitation;
fabrication;
fébrilité;
fièvre;
flatuosité;
fomentation;
glucide;
levée;
nervosité;
pétrissage;
produit;
remous;
respiration;
révolte;
secousse;
sinécure;
surexcitation;
teneur;
vendange
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